Head jaanipäeva!

Meie pere jaanilõke ootas oma järge juba teist aastat. Eelmisel aastal teda veel põlema ei pistnud. See-eest sai sel aastal uhke tule.
Grillitud sai samuti. Tegemist on oma tehtud šašlõkiga, st sealiha on ostetud, kondistatud ja tükeldatud. Hiljem küll jah, poest ostetud marinaadis seista lastud. Vasemal on kamaraga ja paremal kamarata šašlõkivardad. Head mahlased mõlemad.

Kräsupea kook

See on tõesti üks mu lemmik kooke. Pehme ja mõnus põhi, imeliselt kreemjas täidis, tumeda šokolaadi külluslikkus ning tipunoodiks hapukas mari - kõik mida mina ühelt koogilt oodata!

TAIGEN: 500 g hapukoort, 2 muna, 2 dl suhkrut, 1 tl soodat, 3 dl jahu, 1 sl kakaod
KREEM: 500 g hapukoort, 3 sl suhkrut, 1 tl vanillisuhkrut
GLASUUR: 150 g šokolaadi (võib ka vähem)
SOOVI KORRAL: vahele 2 banaani (jätsin välja), kaunistuseks jõhvikaid või muid hapukaid marju(pildil on punased sõstrad)

Õuna-kohupiima-purukook

Tegin väiksema plaaditäie, seega vähendasin pisut koguseid. Originaalretsept pärineb Angeelika Kangilt ja tehakse vaarikate või kirssidega. Kuna praegu vaarikaid veel ei ole ning külmkapis ka varud puudusid, tegin koogi õuntest. Imehea sai!

TAINAS:
5 dl jahu

1 dl suhkrut

0,5 tl soola

0,5 tl soodat

0, tl kpüsetuspulbrit

1 tl vanillisuhkrut

2 dl kookoshelbeid

225 g võid

TÄIDIS:

1kg kohupiima

250 g hapukoort

4 muna

2,5 dl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

400 g vaarikaid/kirsse või 4-5 õuna

Kokkamine on mõnža

Kokata on tõesti ülihea ja rahustav. Peagi saabuvad siia ka mõned minu retseptid...
Kuna viimase kuu elektriarve oli tohutu, püüan kokata pliiti ja ahju vähem kasutades. Sütel valmivad road on samuti maitsvad. Head Isu!